“周邊的同行們都很吃驚,我們整條街的餐飲生意都不是很好,為什么我的店卻這么火爆,開店僅兩個月日流水就上萬了”章浩對記者說,選擇大于努力!一個成熟的有知名度的餐飲品牌會自帶流量,再用心做好門店營銷,就自然而然地會取得非凡成績。

章浩是魚你在一起上海長寧國際店的加盟商,門店于2021年8月23日正式開業,開店僅僅兩個月便成為商圈流量之王,日流水過萬。新開業的94平酸菜魚店緣何如此火爆?做了哪些動作?帶著這樣的好奇記者采訪了章浩。

章浩表示:門店的生意火爆得益于品牌影響力和精細化運營策略,這些都強有力的為門店引流帶來了好的效果。而在問到具體門店運營方法時,章浩從以下三方面和記者進行了分享....

線下堂食打下了好根基,聚攬人氣從細節做起

“餐飲是門流量生意,有人氣才能賺錢”章浩微笑著和記者說。據他透露,加盟魚你在一起后從門店開業到日常運營他做過很多非常有效的營銷活動。

“做餐飲人氣旺才行啊,得有曝光和互動!”章浩興奮的和記者分享了之前做的營銷活動。“我們在人流比較多的商場或者商城附近做了很多活動的推廣,讓更多的人參與進來,比如安排員工去周邊廣場為小朋友發送帶品牌LOGO的小禮品啊、去淘寶購買熊貓玩偶并安排員工穿戴玩偶與路人互動、合影啊,購買了智能機器人12小時不間斷商場播放廣告……正是有了這些活動,門店很快積攢了人氣,沒多久門店日流水就過萬了,現在仍在穩步增長!”采訪之余,章浩時不時熱情的和到店客人打著招呼,眼里閃爍著喜悅和老朋友見面一般的熟悉熱情。

線上營銷強力鎖客 流水快速倍增

酸菜魚店的堂食做的風生水起,而線上如何通過外賣平臺為自己的實體店鎖定客戶,章浩也分享了自己的很多心得。

據記者了解:每一份外賣章浩都會發送返現好評卡,申請返現的外賣客戶添加店長微信后可直接入社群參加每日紅包、優惠券搶購、總部的會員日等活動,這一操作不但直接提升了外賣的好評率更實現了客戶的多次復購,強力鎖客實現了流水的快速倍增!

品牌自帶營銷力和流量基因,強勢為門店賦能

章浩還提到總部的品牌勢能對于門店引流的強有力支撐!比如總部電影聯合宣發活動、高鐵冠名等,都很大提升了品牌影響力。“客戶不論什么時候想吃酸菜魚都會想到”魚你在一起”,品牌自帶流量我的生意還會差嘛?!”

“活動做的好,也得益于品牌強有力的扶持與助力!”章浩說告訴記者,開店兩個月以來,除了在門店端做活動營銷,品牌端的營銷也給了很大幫助,各項服務的標準化是他印象最深的事。比如員工禮儀標準、店內擺件擺放標準、廚房衛生標準、出餐標準等,每一項內容都有細化的標準,這些標準可以直觀的提升客戶到店就餐的好感度,也是他流量能夠保持的秘訣之一。

說起未來計劃,章浩表示:酸菜魚作為餐飲新風口已然處于高增速爆發期,希望加盟商們集體統一發力在酸菜魚這條賽道上生意都能蒸蒸日上,自己也會緊隨公司步伐,用心經營實現多店目標,加盟魚你在一起作為全新的一項事業,讓我真切體會到了跟對人才能做對事,選擇大于努力!

后記:能做到這樣優異的成績離不開章浩個人的努力和總部的幫扶,有理由相信在魚你在一起持續的賦能下,以及章浩不斷創新不斷堅持的營銷下,他的事業夢想定會早日實現!

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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